Was ist das erste, was man erwartet, wenn man in ein traditionelles Restaurant geht? Einen gemütlichen und warmen Olivenöl-Dip und ein paar Scheiben frisch gebackenes Brot.  Die Aromen der frischen Kräuter und Gewürze, des Knoblauchs und natürlich des fruchtigen und geschmacksintensiven Vassae Extra Virgin Olivenöls werden Sie willkommen heißen. Dies ist die perfekte mediterrane Vorspeise für Restaurants und Familienfeiern.

Tipp: Die frischen Kräuter können so viel mehr Aroma verpacken, dass es überwältigend werden kann. Achten Sie deshalb auf die Maße! Die salzigen Kapern, kombiniert mit den getrockneten Gewürzen wie Oregano und den roten Paprika, passen sehr gut zu dem weichen Geschmack des sautierten Knoblauchs.

Schrecken Sie nicht davor zurück, mit Ihrem nativen Olivenöl extra zu kochen. Die gesundheitsfördernden Verbindungen, Polyphenole und Antioxidantien, die in nativem Olivenöl extra enthalten sind, verschwinden nicht, wenn Sie bei einer moderaten Temperatur kochen, wie neuen Studien haben gezeigt. Schließlich hat sich gezeigt, dass Natives Olivenöl Extra auch bei hohen Temperaturen das sicherste und stabilste ist, was gängige Mythen widerlegt.

Alles, was Sie jetzt noch brauchen, sind ein paar Scheiben eines knusprigen Brotes zum Eintauchen. Wir empfehlen die Verwendung von Sauerteigbrot, da dessen lebende Fermentkultur als natürliches Treibmittel wirkt. Die natürlich vorkommenden Säuren und die lange Gärung helfen, das Gluten aufzuspalten, wodurch es besser verdaulich wird und vom Körper leichter aufgenommen werden kann. Es ist auch weniger wahrscheinlich, dass es einen plötzlichen Anstieg des Blutzuckers verursacht, was es zu einer großartigen Alternative für diejenigen macht, die damit zu kämpfen haben, ihn zu kontrollieren. Es kann mit jeder Mehlsorte hergestellt werden. Weizen, Dinkel oder Vollkorn sind unsere Favoriten.