L'histoire derrière Vassae
Βάσσαι
Vassae (Βάσσαι en grec ancien) signifie "petite vallée dans les rochers". C'est le nom du site archéologique de Vassae qui se trouve à proximité de notre oliveraie. On y trouve le temple d'Apollon Epicure, le Dieu de la guérison et le père Asclépios, dieu de la médecine.
Selon les mythes grecs, à la naissance d'Apollon, les branches des oliviers devenaient dorées. Vassae, notre petite vallée rocheuse et ses arbres dorés, fait écho à cette légende.
"Sur des branches dorées, des olives dorées roulées"
Callimachus (poète 305-240 av. J.-C.) : Sur la naissance du dieu Apollon
Une tradition familiale qui se transmet à une nouvelle génération
L'huile d'olive vierge extra Vassae provient des oliviers de notre propriété familiale qui poussent exclusivement dans la région de Figalia dans le Péloponnèse, près d'Olympie. De génération en génération, cette oliveraie a été le témoin de la longue histoire du pays et a profondément lié notre famille à notre terre. Cette partie de la Grèce a vu sa population décliner à mesure que de plus en plus de personnes se déplaçaient vers les grandes villes.
À contre-courant, l'un des plus jeunes membres de notre famille, Dimitris, est retourné sur sa terre ancestrale pour y créer une entreprise. Il a fondé Vassae pour aider à revitaliser la région et mettre ses compétences à profit. Il travaille depuis de nombreuses années comme chimiste consultant auprès des producteurs d'huile d'olive et de vin. Avec le soutien inconditionnel de notre famille, il met aujourd'hui notre huile d'olive à la disposition du monde entier, pour la première fois.
